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Glace à l'avocat

Glace à l'avocat


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Il y a beaucoup de choses à savoir sur les avantages de l'utilisation de l'avocat. Une recette de crème glacée qui utilise ce fruit est la bienvenue.

Photo: happychildcsa.com

Temps de préparation

3 heures

Difficulté

environnement

Ingrédients

2 avocat
2 œufs
300 ml de crème liquide
1 citron (jus et zeste)
300 g frais

Méthode de préparation

Mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Porter la crème à ébullition, puis l'ajouter sur les œufs et remuer rapidement.

Avec un mélangeur, bien mélanger les fruits jusqu'à obtenir une purée. Ajouter le zeste et le jus d'orange et continuer de mélanger.

Dans un grand bol, bien mélanger le fouet. Ajouter la purée d'avocat et la crème aux œufs au fouet. Mélanger doucement avec une spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Verser la composition dans un récipient en métal, couvrir d'une feuille de plastique et réfrigérer pendant 3 heures.

Écraser ensuite la glace et bien mélanger avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle devienne fine. Couvrir à nouveau et laisser refroidir toute la nuit.

Le type de cuisine

international

Tags Crème glacée à l'avocat Crème glacée à la maison